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Camarão com Requeijão
Ingredientes:
1 kg de camarão grande
1vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite
1 vidro de requeijão
1 tomate
½ pimentão
Pimenta do reino
Cebola
Cheiro verde
Sal
Alho (bastante)
Modo de Fazer:
Lave o camarão com água e limão e tempere com sal e alho.
Reserve.
Em uma panela pique a
cebola , tomate, cheiro verde,alho, pimentão e refogue com margarina ou
azeite. Depois de refogado passe no liquidificador com o leite de coco e
reserve. Refogue o camarão com azeite e alho e depois coloque o molho
deixe secar um pouco, em seguida coloque o creme de leite sem soro
deixando o camarão um pouco ensopado (quase sem molho).
Espalhe o requeijão em
um pirex, coloque o camarão e em seguida o queijo mussarela e leve ao
forno para dourar.
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