Categoria: Culinaria

maio 6, 2019 0 Por Ines

Receita de rolê de carne com linguiça

Nas nossa series de receitas mostraremos hoje mais um prato que vai te enlouquecer. A receita de role de carne com linguiça tem diversas formas e hoje você vai aprender uma maneira muito fácil e gostosa de fazer a receita de role de carne com linguiça. Depois é só chamar a família e os amigos e se deliciar.

  • 6 bifes finos de coxão duro (150g cada um)
  • Sal, pimenta, cheiro verde picado e orégano seco a gosto
  • 3 gomos de linguiça calabresa fresca sem pele
  • 1 cenoura sem casca em tiras finas
  • ½ pimentão verde picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 tomates maduros sem sementes picados
  • 1 e ½ xícara (chá) de água ou caldo de carne

Modo de preparo da receita

Comece temperando a carne com o sal e a pimenta coloque ao seu gosto, cortes dois gomos de linguiça em seis pedaços esfarelando o restante e deixando na reserva. A próxima parte é rechear cada bife com um pedaço da linguiça, acrescente no recheio a cenoura, o pimentão, o orégano e o cheiro verde. Feche com palitos ou com barbantes de cozinha e depois aqueça o óleo numa panela de pressão e doure levemente os roles que você temperou.

A próxima etapa é juntar a linguiça picada  e os tomates, junte também a água ou caldo. Após isso tampe a panela e deixe ferver em fogo alto. Após ferver abaixe a chama cozinhando por 25 minutinhos, mas isso após o inicio da pressão. Agora abra a panela depois que sair da pressão e retire os roles de e polvilhe com mais cheiro verde.

Agora é só servir com purê de batata ou de abóbora e se deliciar. Essa receita tem seis porções e cada porção tem 871 calorias, mas é uma verdadeira delicia que você pode comer moderadamente.